Willkommen beim NÜRNBÄCKER

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Transparent - Sozial - Nachhaltig

Diese Prinzipien setzen wir in unserer Bäckerei mit gläserner Backstube und angeschlossenem Café in der Fürther Straße in Nürnberg vom Einkauf bis zum Service konsequent um.

Wir verzichten!

Mehl – unser täglich Brot in der Backstube.

Auf Weizenmehl verzichten wir jedoch bewusst. Schwer fällt uns das nicht. Und dem Geschmack tut´s sicher keinen Abbruch. Im Gegenteil!
Überzeug dich selbst und besuche den Nürnbäcker in der Fürther Straße 188. Er beantwortet dir gerne jede Frage rund um Inhaltsstoffe, Zutaten und deren Herkunft.

Bei uns wird langfristig gedacht!
Der Umwelt zuliebe. Dir zuliebe.

Bei uns gibt es nichts zu verstecken!
Erfahre was du wissen möchtest.

Bei uns ist für jeden was dabei!
Erfahre direkt an der Theke alle Inhaltsstoffe.

Der Nürnbäcker - Nachhaltig

Nachhaltigkeit

Bei uns wird langfristig gedacht! Der Umwelt zuliebe. Dir zuliebe.

Wir nehmen den Begriff Nachhaltigkeit wörtlich und setzen auf Zukunftsfähigkeit. Dabei zählt für uns die ökologische Nachhaltigkeit ebenso wie die soziale Nachhaltigkeit.

Ökologisch bedeutet:

  • Fair gehandelte Produkte
  • Produkte aus regionalem und saisonalem Anbau
  • Optimierung technischer Abläufe, um Rohstoffe, Wasser und Strom einzusparen

All das, was die Umwelt schont!

Sozial bedeutet:

  • Ein soziales Miteinander
  • Faire Arbeitsbedingungen
  • Eine überdurchschnittliche Bezahlung
  • Möglichkeiten zur Weiterbildung
  • Eine Tür, die jedem offensteht

Denn für uns hat jeder den gleichen Wert!

Der Nürnbäcker - Transparent

Transparenz

Bei uns gibt es nichts zu verstecken! Bei uns wird einfach wertvoll gebacken. Geheimnisse? Kennen wir nicht.

Erfahre was du wissen möchtest – entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Von den Lieferanten, über die Rohstoffe und die Inhaltsstoffe bis hin zur Herstellung bleibt nichts verborgen. Das Highlight: Schau dem Nürnbäcker und seinem Team beim Backen über die Schulter. Die „gläserne Backstube“ gibt dir die Möglichkeit live dabei zu sein, wenn dein Lieblingsbrot zubereitet wird.

Eine klitzekleine Ausnahme machen wir bei der genauen Zusammensetzung unserer Rezepte. Die behalten wir für uns. Aber Ausnahmen bestätigen ja bekanntlich die Regel!

 

Der Nürnbäcker - Vielfältig

Vielfalt

Bei uns ist für jeden was dabei!

Du hast eine Unverträglichkeit, bist AllergikerIn, VegetarierIn, VeganerIn oder einfach nur FeinschmeckerIn? Dann bist du bei uns genau richtig! Erfahre direkt an der Theke alle Inhaltsstoffe der Produkte.
Unser Herz schlägt für traditionelle Handwerkskunst und hochqualitative Rohstoffe. Backmischungen und Zusatzstoffe haben da nichts zu suchen.

Unser Sortiment? Lässt keine Wünsche offen.

Ob frisch gebackenes Brot den ganzen Tag über, den deftigen Mittags-Snack und danach einen süssen Energiespender für den weiteren Arbeitstag oder einfach eine leckere Tasse Sí, Claro! Kaffee unseres Kooperationspartners Meister Kaffee – beim Nürnbäcker ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Unser Kooperationspartner

„Was macht den Nürnbäcker so beliebt?“

Unsere Kunden haben die Anworten auf diese Frage …
(aus unseren Google Bewertungen)

Franzi

Super lecker und frisch alles! Die gläserne Backstube ist beim Warten auch einfach ein Highlight 👍

Isabella

Wir haben ihn gestern zufällig entdeckt. Die besten Brötchen, sehr knusprig und innen locker. Die besten Croissants, die ich außerhalb Frankreichs gegessen habe. Wir hoffen auf einen Laden in der Nordstadt.

Sebi

Sehr guter Bäcker mit offener Backstube, da wird man sogar freundlich begrüßt wenn man den Laden betritt, dann sehr leckere Backwaren (und v.a. keine Industrieware wie von den Bäcker-Ketten) ... eine echte Bereicherung in Eberhardshof

Alexej

Leckeres, hausgemachtes Sauerteigbrot. Leckere Plunder, die im Gegensatz zu den Ketten keine TK­-Massenware ist. Die offene Bäckerei ist meines Wissens einzigartig für Nürnberg. Ich hoffe, dieser Bäcker bleibt!

Uwe

Hurra! Endlich ein neuer Bäcker und KEINE Kette!!!
überschaubare Auswahl, dafür alles sehr gut: Knusprige Meersaatbrötchen und Dinkelbrezen. Dazu Croissant, Schokocroissant und Franzbrötchen.
Macht weiter so!

Paul

Alles frisch und lecker! Eine Bereicherung im Viertel.

Der Nürnbäcker - EInfach. Wertvoll. Backen.

So findest du zu uns!

Öffnungszeiten

Montag

geschlossen

Dienstag - Freitag

8:00 Uhr - 18:00 Uhr

Samstag

8:00 Uhr - 12:00 Uhr

Sonntag

8:00 Uhr - 11:00 Uhr

An regionalen gesetzlichen Feiertagen haben wir geschlossen, um für dich neue Rezepte und Leckereien vorzubereiten - oder um uns auch eine kleine Pause zu gönnen.

Wir sind für dich da

Der Nürnbäcker
Fürther Straße 188 | 90429 Nürnberg

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